الشاورما السورية

أسهل طريقة لعمل الشاورما السورية في البيت

يا بنات الأولاد بيحبو الشاورما السورية جدا وهي فعلا لذيذة والمطاعم السورية بتعملها جميلة جدا وحتى بحسها أنظف من الشاورما المصرية وبيكون عليها صوص أكتر خصوصا صوص الثومية السوري فهل حد منكم يعرف طريقة عمل الشاورما السورية بس على أصولها وبالتفصيل ياريت تقولوا لنا الطريقة

غادة

مهندسة

guest
1 تعليق
الأكثر تصويتاً
الأحدث الأقدم
Inline Feedbacks
View all comments
قمر
قمر

صدور دجاج مخلي.
حوالي 100جرام من دهن الغنم أو دهن اللحم البلدي ويمكن الإستغناء عنه.
علبة زبادي. 5فصوص ثوم مفروم ناعم جداً. 2ملعقة كبيرة خل. معلقة صغيرة بابريكا.
معلقة كبيرة بهارات شاورما أو بهارات دجاج /نصف معلقة صغيرة ثوم بودر
نصف معلقة صغيرة بصل بودر.
رشة قرفة، رشة سماق ملح، فلفل أسود.
زيت ذرة.
طريقة التحضير:
قومي بغسل الدجاج جيداً بالدقيق والملح والخل ثم ضعيها في مصفاة لتصفية المياه منها جيداً.طعي الدجاج شرائح رفيعة والدهن ايضا إلى قطع صغيرة جداً ثم إبدءي بتجهيز التتبيلة.
في وعاء ضعي الزبادي والثوم والخل والملح والفلفل وجميع البهارات التي ذكرناها سابقاً وقومي بمزجهم جيداً ثم ضعي الدجاج المقطع والدهن عليهم، وقلبيهم جيداً ثم ضعي عليها غطاء وضعيها بالثلاجة مدة لا تقل عن 4ساعات.
ضعي الزيت في مقلاة وعندما يسخن ضعي الدجاج عليه وقومي بالتقليب المستمر ثم ضعي عليهم ربع كوب من الماء الدافئ وقومي بتغطية المقلاة وتركها على نار هادئة حتى تمام التسوية.
يمكنك بعد ذلك وضعها تحت شواية الفرن في حالة إذا كنتِ تفضلين ذلك.

أضيفي مناقشة جديدة

1
0
شاركي بتعليق جديد على هذه المناقشةx
()
x