الناجتس البيتي

مقادير و طريقة عمل الناجتس البيتي بالخطوات

عيالي بيحبو الناجتس اوي وسمعت ان الناجتس اللي بتتباع برا وفي المطاعم بتتعمل بجلد الفراخ واتقرفت اشتريها تاني وأجرب أعمل الناجتس البيتي بمكونات نظيفة ومضمونة وعايزه طريقة عمل ناجتس في البيت لانها هتكون أنظف حتى لو عمل البيتي هيكلفيني اكتر

صفاء

كفر الشيخ

guest
3 تعليقات
الأكثر تصويتاً
الأحدث الأقدم
Inline Feedbacks
View all comments
خوخه
خوخه

فعلا بتتعمل من جلد الفراخ والعضم طريقة تحضير الناجتس :
يتم غسل صدور الدجاج جيداً ثم يتم وضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد
في بولة يتم خلط الزبادي مع المسطردة والصويا صوص والملح والفلفل والبابريكا والثوم البودر وعصير الليمون
يتم نقع الدجاج في هذه التتبيلة ويتم وضعها في الثلاجة لمدة ست ساعات بعد مرور ست ساعات يتم إحضار الدجاج ثم يتم وضعه في الكبة وتفرم ناعماً وتترك جانباً لمدة عشرون دقيقة لكي ترتاح قليلاً
يتم تشكيل الدجاج على شكل كور صغيرة أو الشكل المفضل لديكي
بعد التخلص من تشكيل الدجاج يتم إعادته في الثلاجة لمدة ساعة لكي تتماسك جيداً
في إناء يتم وضع بيضة وتخفق جيداً ويضاف إليها الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح والفلفل الإسود والقليل من الملح
تخلط جميع المكونات السابقة جيداً حتى الحصول على عجينة سائلة
يتم إحضار قطع الدجاج المحضرة سابقاً وتغمس في الخلطة ثم يتم تغطيتها بالبقسماط
في طاسة يتم وضع زيت غزير ويتم تسخينه جيداً على نار متوسطة
يتم تحمير قطع الدجاج في الزيت حتى الإنتهاء من كل الكمية

لمى
لمى

هو ممكن نعمل الناجتس باستخدام الدجاج المفروم
هنجيب مقدار من الدجاج المفروم ونضيف عليه بطاطس مسلوقة ثم نضيف على الخليط البهارات التي نحبها ونضع معها ملح مع اضافة بيضة وقليل من الدقيق
يتم وضع هذه المكونات جميعها في المفرمة
ثم نقوم بتشكيلها على شكل الناجتس
ثم نقوم بغطسها في بيض ثم بقسمات ثم نقوم بقليها في الزيت
وبالهنا والعافية

علياء
علياء

هو مش المشكلة انها بتتعمل من جلد الفراخ وكدا المهم انه يبقى معمول في البيت عشان نتأكد من نظافته وان الفراخ كانت كويسة ولحمها أكلناه وكان نظيف

أضيفي مناقشة جديدة

3
0
شاركي بتعليق جديد على هذه المناقشةx
()
x