تخزين اللفت
ما هي طريقة تخزين اللفت وتجهيزه لعمل المخلل
يا بنات إشتريت كمية كبيرة من اللفت و عايزة أعرف طريقة تخزين اللفت عشان أعمله مخلل هل اقطعه واحطه فى التلاجة ولا اللفت لازم يتخزن فى الفريزر ولا اخزنه ازاى عرفونى 😀
سوزان
مناقشات أخرى
أضيفي مناقشة جديدة
قطعيه عادي وحطيه في الفريزر بعد الغسيل او ممكن تخليله حتة واحدة بدون تقطيع
دي طريقة تخزين اللفت في الفريزر
يتم تنظيف اللفت وغسلة وتقشيرة وتقطعية مكعبات وغمرة بماء ساخن لمدة دقيقة ثم يوضع فى ماء مثلج ثم يصفى ويجفف بفوطة ويعبأ فى اكياس ويوضع بالفريزر وبيقعد ست شهور فى الفريز
· قومي بتنضيف اللفت جيدا من الأتربة .
· قشري اللفت وقطعيه إلى قطع صغيرة ( 1 بوصة ) .
· ضعي قطع اللفت في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ثم ضعيه في ماء مثلج ، ثم صفيه وضعيه على منشفة قطنية ليتصفى من الماء تماما .
· ضعي اللفت في كيس الفريزر وفرغيه من الهواء ، خزنيه في الفريزر لمدة تصل إلى 9 أشهر .