دجاج علي الطريقة الصينيه

لو سمحتم ممكن طريقه عمل الدجاج علي الطريقه الصينيه

رباب

30 سنه

guest
1 تعليق
الأكثر تصويتاً
الأحدث الأقدم
Inline Feedbacks
View all comments
بسمه
بسمه

هتجيبي صدر دجاج منزوع العظم والجلد ومقطعًا إلى مربعات. 2 حبة جزر متوسطة. 1 حبة بصل أبيض. 1 حبة فليفلة خضراء. 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب . 2 ملعقة كبيرة من الصويا صوص. ملعقة صغيرة من الخل. 2ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. ملعقة كبيرة من النشا مذوبة في ثلث كوب ماء. ربع كوب دقيق. رشة سكر. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم. التحضير: في وعاء عميق امزجي الدقيق بالملح والفلفل الأسود والبابريكا ثمَّ ضعي مكعبات الدّجاج واخلطي جيدًا حتى تتغطى بالدّقيق من جميع الجهات، ضعيها في طبق وغلّفيها بالنايلون ثمَّ ضعيها في الثلاجة لمدّة نصف ساعة. في هذه الأثناء قطعي البصل والفلفل الأخضر والجزر إلى شرائح رفيعة وضعيها جانبًا. في زيت غزير حمري مكعبات الدّجاج حتى تتحوّل إلى اللون الذهبي ثمَّ ضعيها على محارم المطبخ لتمتص الزيت تمامًا. في مقلاة ثانية ضعي زيت السمسم وأضيفي إليه الخضار وقلبيها لمدّة دقيقتين ثمَّ أضيفي الخضار وقلبيها جيدًا. في طبق جانبي امزجي الكاتشب والصويا صوص والخل والسكر والملح والفلفل الأسود معًا ثمَّ ضعيه على خليط الدّجاج والخضار ودعيه على النّار حتى يتسبك جيدًا. ذوّبي النشا في كوب الماء وأضيفيه على القدر مع التحريك المستمر حتى يصبح متماسكًا وذا قوامٍ كثيف، اتركيه على نار هادئة… قراءة المزيد ..

أضيفي مناقشة جديدة

    1
    0
    شاركي بتعليق جديد على هذه المناقشةx
    ()
    x