دم الفراخ بعد السوا
لقيت باقي دم في الفراخ المحيشة بعد انتهاء السوا
سؤالى ليه الفراخ بعد ما جبتها وغسلتها وعملت لها تتبيلة وحشتها رز بعد ما طلعتها من الفرن بعد السوا لقيت وأنا بقطعها فيها بواقي دم لسه عند أماكن العظم تحديدا الفراخ فيها دم والأماكن دي أنا خفت أصلا تتهري مني هي كانت فرخة من الفراخ البيضا مش البلدي
رنا
مناقشات أخرى
أضيفي مناقشة جديدة
مش تبقي تحشيها جامد وسيبي فراغات وفتحات تدخل منها الشوربة على نار هادية
هاتي فرخة متوسطة الحجم مش كبيرة ومش صغيرة
ممكن تحطي فيها الرز والحشو بعد ما تسويه نص سوا
الأفضل تتفضل الفراخ في التتبيلة يوم كامل على الأقل ويكون في التتبيلة ليمون وخل
كمان ممكن تعملي الفراخ المحشية في الكيس الحراري مش في الفرن بتستوي كويس بس اتبعي التعليميات اللي على الكيس
اكيد كنتي معلية النار عليها
تبقي لسه نية ومحتاجة سوا كمان
واعتقد انك حشيتيها اوى وقفلتيها جامد من تحت فالشوربة مدخلتش جوة كويس عشان كده القلب لسه فيه دم ونيي
اولا احسن فراخ للحشو هى البلدي والحمرا .. لكن البيضا بتتهري بسرعة وجلدها بيتقطع وقلبها بيبقي لسه مستواش
كمان لما تحبي تحشي فراخ خليكي فى السليم وسوي الرز نص سوا من على البوتجاز الاول وبعدين احشي بيه الفراخ
كده تضمنى انه يطلع مستوى كويس وكمان الجلد بتاع الفرخة ميفرقعش منك فى السوي ويتقطع ويطلع منه الرز