طريقة الجبنة القريش

طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل عن تجربة

بنات عاوزة طريقة الجبنة القريش هل في حد جرب يعمل الجبنة القريش في البيت بدل ما يشتريها اللي جرب يعملها ياريت يقول الطريقة وهل ظبطت معاه ولا لأ ومتشكرة ليكم قووووي

فايقة

حلوان

guest
3 تعليقات
الأكثر تصويتاً
الأحدث الأقدم
Inline Feedbacks
View all comments
جميلة
جميلة

تحطيه فى فرن البوتجاز

بس تكون شقتيه بالسكينه الى اربع اجزاء مثلا عشان الميه السخنه تتخلله وده فى جميع الحالات يكون احسن

ثانيا تغليه ميه وتصبيها عليها

ثالثا انك تحطيه على البوتجاز من فوق بس تحتيه صاجه (شياطة الرز ) ونار هاديه اوي وتخدي بالك منه عشان ما يغليش

لو غلي بتبقى الجبنه فيها حتت جامده كتير تخليها مش متجانسه .

بعد كده بتسبيه من غير نار لحد ما يبرد

وبعدين تصبيه فى مصفه جوها شاشه او اي قماشه تكون رقيقه اوي

وتسبيه بقى بتاع نص ساعه كده لما ينزل اغلب ميته

وبعدين تشيلى الميه الى تحته ما ترميهاش بتبقى من غير ملح وهى فكره مفيده اوي هانخليها على جنب هانعمل بها حاجات تانيه كتير بعدين

وبعدين تحطي الملح على حسب ما تحبيه

وتقفلي الشاشه ويا اما تحطي فوقيها حاجه تقيله شويه وهى في المصفاه او تعليفها فى اي حاجه لفوق

وتسبيها لحد ما تصفي ميتا وتجمد كويس

حنان
حنان

انا كمان عاوزه اعرف عاوزه اعملها في البيت

علا
علا

أنا ماما عملتها مرة وكانت زي بره تمام

المقادير 5ك لبن – ملح

الطريقة
على نار متوسطة،حطي اللبن والملح وقلبي كويس
خلي اللبن دافي كدا
حطيه في طاجن فخار وسبيه لمدة 12 ساعة
صفي الجبن من الماء، واحتفظي بالماء (الشرش).
حطي الجبن في حصيرة خوص لتأخذ شكل الخطوط الموجودة في الجبن، أو في شاش قطني لو معنكيش الحصير
الحصير.
لفي الحصير أو الشاش على شكل أسطوانة، واتركيها في مصفاة لمدة 6 ساعات حتى تتخلصي من الماء الزائد.
ضعي الجبن القريش في علب، ثم صبي عليه الشرش واحفظيه في الثلاجة.
وألف هنا

أضيفي مناقشة جديدة

3
0
شاركي بتعليق جديد على هذه المناقشةx
()
x