طريقة الكنافة بالمانجو

ما هي طريقة الكنافة بالمانجو بالكريم شانتيه بالتفصيل ؟

ازيكم يابنات عاملين ايه كنت حابه اعرف طريقة الكنافة بالمانجو اللي بيكون عليها كريم شانيه الولاد كلوها عند عمتهم وعجبتهم جدا فحابه اعملها لهم ممكن تقولوا لي الطريقة وخصوصا انهم زهقوا كمان من طريقة الكنافة التقليدية فعاوزه اجرب الكنافة بالمانجو ويارب تطلع حلوه شكرا لكم مقدما

guest
4 تعليقات
الأكثر تصويتاً
الأحدث الأقدم
Inline Feedbacks
View all comments
حنين
حنين

* إخلطى السمنة السايحة والسكر مع الكنافة

* شكلى الخليط فى صينية وأدخليها الفرن حتى النضج

* إخلطى على النار السكر والماء وعصير المانجو وعصير الليمون

* إتركى الخليط حتى الغليان ويغلظ القوام قليلاً

* إسقى الكنافة بعد النضج بشربات المانجو و زينى الوجه عندما يبرد بالكريم شانتى وقطع المانجو وقدميها

كاميليا
كاميليا

المكوّنات

1/2 كيلو كنافة متقطعة صغير او مطحونة في الكبة
1/2 كوب سكر بودرة
1/2 كوب سمن
للتزيين :
1 مانجو
كوب كريم شانتيه
قليل مكسرات

نضع السمنة والسكر على الكنافة ونقلبهم ثم تدخل الفرن على 250 وتطلع من الفرن تقلب ثم تدخل مرة اخرى حتى تحمر

نضع في كاسات طبقة كنافة ثم كريم شانتيه و مانجو ثم نكمل باقي طبقات وتزين من اعلي بالمانجو و مكسرات وتدخل الثلاجة ساعتين وتقدم 😋😋😋

كوكي
كوكي

هي فعلا احلى بكتير وسهله ومش مكلفه اوي

هاله
هاله

طريقة عمل الكنافة بالمانجو: أولاً المقادير
1/2 كيلو كنافة
4 ملاعق كبيرة زبدة
1/2 كوب سكر
500 جرام من المانجو المجمد والمقطع مكعبات

مقادير الكريمة:
2 كوب لبن
بيضة
نصف كوب سكر
3 ملاعق دقيق
ربع كيلو كريمة لبانى

مقادير الشربات:
كوبان من السكر
كوب ماء
ملعقة عصير ليمون

طريقة عمل الكنافة بالمانجو:

طريقة عمل الكنافة (2)

أولاً: تجهيز الكريمة
فى إناء أضيفى اللبن إلى البيض والدقيق وقلبيهم جيدًا ثم ارفعى المقدار على النار وقلبيه جيدًا حتى يصبح المزيج غليظ القوام واتركيه ليبرد

اخفقى الكريمة اللبانى حتى تتماسك ثم أضيفيها للمزيج.

ثانيًا: تجهيز الشربات
نذوب السكر فى الماء على نار متوسطة ونتركه يغلى 10 دقائق ثم نضيف عصير الليمون ونتابع الغلى لبضع دقائق ثم تطفأ النار.

تجهيز الكنافة:

طريقة عمل الكنافة (1)

افردى الكنافة وافركيها بالزبدة والسكر جيدًا حتى تتشربهما.

سخنى الفرن حتى تنتهى من تحضير الكنافة.

أحضرى صنيتين متماثلتى الحجم وادهنيهما بالزبدة.

قسمى الكنافة إلى جزئين متساويين وافردى كل نصف فى صينية ثم أدخليهما الفرن.

عندما يتغير لون الكنافة إلى الذهبى أخرجى الصينيتين من الفرن ثم أضيفى لهما الشربات.

نترك الكنافة لتبرد وعند التقديم تقلب الصينية الأولى فى طبق التقديم وتزين بالكريمة مع رص قطع المانجو.

نضيف الكنافة المجهزة بالصينية الثانية فوق الأولى بحرص شديد ثم نزينها بالكريمة والمانجو

أضيفي مناقشة جديدة

4
0
شاركي بتعليق جديد على هذه المناقشةx
()
x