طريقة عمل البيكاتا بالمشروم فراخ

أسهل طريقة لــ عمل البيكاتا بالمشروم فراخ

جماعة انا اكلت حاجة اسمها بيكاتا بالمشروم وعجبتني قوي حد يعرف طريقتها ازاي قولوا لي طريقة عمل البيكاتا بالمشروم فراخ وشكرا

فريده

ايتاي البارود

guest
3 تعليقات
الأكثر تصويتاً
الأحدث الأقدم
Inline Feedbacks
View all comments
حبيبه
حبيبه

م

راندا
راندا

انا دورتلك عليها والطريقة اهي الف هنا • 3 فصوص ثوم مبشور • 8 إسكالوب بتلو، مسطح بلطف بإستخدام مطرقة اللحم • ملح • 1 كوب دقيق • ¼ كوب مشروم مقطع • 3 ملعقة كبيرة دقيق • ½ كوب مرقة دجاج • ½ إصبع زبدة • 2 ليمونة معصورة • ¼ كوب من البقدونس الطازج المفروم فرما ناعما 1. سخنى الفرن على حرارة 100 درجة. 2. ادهنى مقلاة كبيرة بزيت الزيتون، وأضيفى الثوم والمشروم إليها. ضعى المقلاة على نار متوسطة الحرارة إلى عالية. إطهى الثوم والمشروم حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً. إورفعى المقلاة من على النار وضعى المزيج جانباً. 3. رشى الملح على قطع الإسكالوب. قبل وضع الإسكالوب فى المقلاة مع الزيت الساخن،اغمسيهم فى الدقيق. على دفعات: اغمسى الإسكالوب فى الدقيق ثم ضعيه مباشرة فى المقلاة؛ لا تغمسيه فى الدقيق مسبقاً. حمرى الإسكالوب، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب، وضعيه فى طبق داخل الفرن ليبقى دافئ. 4. الصلصة: ضعى الزبدة فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تذوب. أضيفى 3 ملعقة كبيرة دقيق إلى المقلاة فوق النار وقلبى حتى يصبح لون الدقيق ذهبى. أضيفى مزيج الثوم والمشروم، ثم مرقة الدجاج قليلاً قليلاً مع التقليب المستمر حتى يكون قوامها ناعم. أضيفى الملح ثم عصير الليمون. 5. صبى الصلصة على… قراءة المزيد ..

ثريا
ثريا

شكلها حلو الاكلة دي حد يعرف طريقتها يا بنات

أضيفي مناقشة جديدة

3
0
شاركي بتعليق جديد على هذه المناقشةx
()
x