طريقة عمل الدجاج المقرمش

اذا بتريدم يابنات بدي اعمل دجاج مقرمش اللي يعرف هيك وصفه بدي طريقة الوصفه ؟

نانسي

لبنان، 25 سنه

guest
1 تعليق
الأكثر تصويتاً
الأحدث الأقدم
Inline Feedbacks
View all comments
اسماء
اسماء

المكونات
2 دجاج مقطع بحيث كل دجاجه تقطع 8قطع
5جرام ثوم مفروم
5 جرام جنزبيل مفروم
5جرام صلصه فلفل احمر
300جرام حليب
ملح وفلفل حسب الرغبه
400 جرام دقيق
4كيس فيجيتار
2كيس بيكينج بودر
زيت غزير للقلي
4بيضات مخفوقه

طريقة التحضير
– يخلط الثوم المفروم مع الجنزبيل و صلصه الفلفل و الحليب و يتبل بالملح و الفلفل
2- تغسل قطع الفراخ جيدا وتنقع في ماء وملح وخل وليمون لمده ساعتين ثم تغسل من مياه النقع وتصفي جيدا وتضاف علي الخليط المتبل وتكون مغطاه بالخليط وتحفظ في الثلاجه لمده ساعتين علي الاقل حتي تتشبع بالخليط
3- اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر والفيجيتار جياد
4- ارفعي قطعه الفراخ من الخليط مع الاحتفاظ باكبر كميه من الخليط بها وتوضع في الدقيق
والفيجيتار والبيكينج بودر معا وتكبس وتتشبع بالدقيق جي
5- وتوضع فب البيض وتكرر غمسها في الدقيق وتفرد علي صنيه وتحفط في الفريزر نصف ساعه
6- يوضع الزيت في مقلاه ويسخن الزيت علي النار وتوضع الفراخ في الزيت الساخن علي نار هادئه
لمده 10 دقائق حتي تنضج و يصبح لونها ذهبي وتصفي جيدا من الزيت وتوضع علي مناديل ورقيه وتقدم ساخنه

أضيفي مناقشة جديدة

    1
    0
    شاركي بتعليق جديد على هذه المناقشةx
    ()
    x