طريقة عمل الممبار

طريقة عمل الممبار بطريقة سهلة للمبتدئين في المطبخ

قولوا لي طريقة عمل الممبار لان نفسي اعمله جدا وعمري ماجربت اعمله من ساعه ما اتجوزت وانا بحبه بس باكله عند ماما واخليها تعمله لي بس عاوزه اجرب افيدوووني

علياء

23 سنه

guest
4 تعليقات
الأكثر تصويتاً
الأحدث الأقدم
Inline Feedbacks
View all comments
ميري
ميري

نضفيه كويس وخلي عندك صبر في حشيه وهتحبيه بعد كدا وكمان جربي تساعدي مامتك فيه مره وهي بتعمل وبعدين اعمليه لوحدك بعد كدا

سرين
سرين

الاهم من العمل هو تنظيف الممبار كويس بالماء الحار والخل والليمون والدقيق وخل التفاح
ونقعه في بعد التنظيف والتقطيع في خل وليمون لمدة ساعة على الاقل

الشيف فاطمة
الشيف فاطمة

المقادير

بصلة صغيرة
كوب ونص الكوب من الأرز المصري
أوقية لحم مفروم فرماً ناعماً
ربع كوب زبدة أو سمن
ربع كوب من الصنوبر

4 فوارغ {نظيفة} 1 كوب من الدقيق 1 ملعقة صغيرة من كل من البهار والقرفة والملح

طريقة
تزال قطع الدهن عن الفوارغ دون تمزيقها وتغسل.
تقلب الفوارغ بإدخال الإصبع داخل الفارغ.
تفرك الفوارغ بالملح والدقيق ثم تغسل جيداً بالماء وتفرك مرة أخرى بالملح وتغسل جيداً.

يحضّر الحشو ويغسل الأرز بعد تنقيته عدة مرّات ويُصفّى،
ثم يضاف اللحم المفروم والتوابل والسمن والصنوبر إلى الأرز ويخلط.
تحشى الفوارغ بإدخال طرف الفارغ في الفارغ نفسه.
ويحشى الطرف ويدفع الطرف المحشو إلى داخل الفارغ حتى يكتمل حشو الفارغ.
توضع الفوارغ في قدر ويضاف إليها أربعة أكواب من الماء وقليل من الملح.
توضع القدر على النار وتغطى وتترك مدة ساعة على نار خفيفة.
بعد أن تنضج الفوارغ تحمّر بقليل من السمن.
من الممكن إضافة البندورة المعصورة ، لكن لا تقلي الفوارغ بهذه الحالة.
تقدم ساخنة على جانب اللبن

هالة
هالة

جوزي بيعشق حاجة اسمها مومبار

أضيفي مناقشة جديدة

    4
    0
    شاركي بتعليق جديد على هذه المناقشةx
    ()
    x