طريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية

لو سمحتم يابنات عاوزه طريقه عمل صلصة البيتزا الايطالية ..بسرعه بليززز

نها

20، طالبة

guest
1 تعليق
الأكثر تصويتاً
الأحدث الأقدم
Inline Feedbacks
View all comments
منار
منار

المُكوّنات

خمس حبات من البندورة الحمراء الطازجة والطريّة. ملعقتان من زيت الزيتون. خمسة أوراق من الريحان الأخضرأو النعناع. فصان من الثوم. بصلة مُتوسّطة الحجم. ملعقة فلفل أسود. ملعقة صغيرة من الملح. رشة صغيرة من الزعتر البريّ المُجفّف.

طريقة التّحضير
أحضري مِقلاةً ثمّ ضعي فيها البصل المفروم وزيت الزيتون، وقلّبيه حتى يذبل. أحضري حبّات البندورة وقشريها، ثمّ قطّيعها إلى قطع مُتوسّطة الحجم، وبعد ذلك أضيفيها إلى البصل مع التقليب على نار هادئة. أضيفي الثوم إلى المُكوّنات السّابقة في المقلاة بعد تقشيره وهرسه ناعماً مع الاستمرار بالتقليب. أضيفي الفلفل الأسود، والملح، والزعتر البريّ، مع التحريك حتى تتجانس المُكوّنات. أضيفي أوراق النعناع أو الريحان بعد فرمه للخليط السابق. غطّي الخليط واتركيه لمدة خمس دقائق على نار هادئة، ثمّ أبعديه عن النار، واتركيه ليبرد قليلاً بدرجة حرارة المطبخ. ضعي الخليط بالخلاط الكهربائي، ثمّ اطحنيه حتى يتكوّن لديك خليط سائل وذو قوام كثيف. ضعيه في وعاء نظيف ومحكم الإغلاق في حال الرغبة بالاحتفاظ به لعدة أيام في الثلاجة، ويمكن استخدامه مُباشرةً في تحضير البيتزا، وهو من أوّل المُكوّنات التّي يتمّ وضعها على العجينة، ثمّ يتمّ تطبيق باقي المُكوّنات حسب الرغبة.

أضيفي مناقشة جديدة

    1
    0
    شاركي بتعليق جديد على هذه المناقشةx
    ()
    x