طريقة عمل مكرونة بالدجاج والصوص الابيض

طريقة عمل مكرونة بالدجاج والصوص الابيض بطريقة سهلة

يابنوتات عاوزه طريقة عمل مكرونة بالدجاج والصوص الابيض لاني مجربتش اعملها قبل كدا بس اكلتها برا وحبيتها جدا والصوص الابيض بيكون عباره عن ايه لان طعمه مميز جدا في المكرونه وشكرا لكم

شيري

القاهره

guest
3 تعليقات
الأكثر تصويتاً
الأحدث الأقدم
Inline Feedbacks
View all comments
طالبة الجنان
طالبة الجنان

مكونات المكرونة بالوايت صوص
كيس مكرونة أقلام من نوعك المفضل
نصف كيلو دجاج مخلى منزوع الجلد والعظم ومقطع شرائح
مرقة دجاج
3 ملاعق كبيرة مشروم أو ملعقتين حسب الرغبة (ويمكنك عدم إضافة المشروم)
ملعقة دقيق
كيلو لبن
نصف كوب ماء
بصلة متوسطة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
جبنة رومى مبشورة

طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص
– نسلق المكرونة فى الماء ثم نفرم البصلة ونتبل الدجاج بعصير البصلة
– نضع الدجاج فى الثلاجة لمدة ساعة ثم نضعه على النار بالتتبيلة لمدة 10 دقائق
– نضع المرقة مع إضافة الماء كل فترة كى تنضج الفراخ وعندما تقترب من النضج نضع معها المشروم
– نغلى اللبن وبينما يغلى نذيب ملعقة الدقيق فى الماء ونضعه على اللبن حتى يتماسك قليلاً
– نضع المكرونة وكل كمية الدجاج بالمشروم على الوايت صوص ثم نضيف الجبنة الرومى ونقلبهما مع بعض حتى تذوب الجبنة

هناء
هناء

الخطوات

بصي فى بولة ضيفى قطع الدجاج وتبليها بزيت الزيتون والفلفل والزعتر والريحان.

و اتركى الدجاج فى التتبيلة على الأقل 6 ساعات والأفضل يترك من المساء ويتم إعداده فى صباح اليوم التالى.

و فى وعاء على النار نضع الزبدة حتى تذوب، ثم نضيف إليها كمية من الزيت ونضع فيهما قطع الدجاج حتى يتم تحميرها، ثم نرفعها عن النار وتترك جانباً.
حمرى الدجاج حمرى الدجاج
وبعدين سخنى القليل من الزيت وضعى فيه البصل والثوم مع التقليب، ثم ضيفى المشروم وقلبى لمدة 5 دقائق.

وبعدين ضيفى قطع الدجاج للمشروم واستمرى فى التقليب قليلاً.

و ضيفى الكريمة والملح ورشة فلفل مع التقليب الجيد وضعيها على النار حوالى 10 دقائق أو إلى أن يصل الدجاج إلى سواه.

وفي الاخر ضعى الفراخ فى صينية بعد سواها ثم أضيفى الكريمة فوقها ويقدم ساخناً.

سوسو
سوسو

بتسلقي المكرونه عادي وبعدين بتصفيها وتعملي بقي الصوص بتجيبي زبده وشويه زيت في حله وتحطي ربع كوبايه دقيق وعليه نص كيلوه لبن وتفضلي تقلبي لحد ماتعملي سمك الصوص وتحطي فلفل اسود وملحح وممكن تعمليها بالثوم

أضيفي مناقشة جديدة

    3
    0
    شاركي بتعليق جديد على هذه المناقشةx
    ()
    x