عمل زبيب بالمنزل

عندي كمية كبيره من العنب يابنات ازاي ممكن اعمله زبيب واخزنه ؟

هدي

30، مصر

guest
1 تعليق
الأكثر تصويتاً
الأحدث الأقدم
Inline Feedbacks
View all comments
بسمة
بسمة

-العنب المستخدم هو العنب الأخضر و يفضل يكون لونه مائل للصفار بدون بدون بذر . -لعمل نصف كيلو زبيب تحتاجين إلي 2 كيلو عنب . -يمكنك إستخدام العنب مفرط أو بالعناقيد حسب رغبتك . -لابد عند تجهيز العنب وجود مكان مشمس و متجدد الهواء . خطوات العمل : يغسل العنب جيدا ، و ينقع في الماء حوالي 10 دقائق للتأكد من نظافته ، و يصفي و يشطف مره أخيرة . في وعاء علي النار نضع كمية من الماء مع عصير ليمونتين حجم كبير ، و بمجرد أن يغلي الماء ضعي العنب لدقيقتين ، ثم يرفع و يصفي بمصفاه . جهزي صينية واسعه ، و عليها ورق زبدة و يوضع عليها العنب . نضع العنب بالبلكونة بمكان مشمس متجدد الهواء ، و يقلب مرتين ثلاثة خلال اليوم . في اليوم الثالث ، حيكون شكله كأنه فسد مثل الصورة ، و رائحته نفاذه .. ده نتيجة تبخر الأحماض منه ، فقط قلبيه كل يوم 3 مرات و استمري بتقليبه و اتركيه كما هو . في خامس يوم حيبدأ شكله يتماسك و يتغير لونه و تبدأ الحبات تجف . في اليوم السابع تقريبا نشف تماما ، و كمية الماء صارت قليلة جدا ، ممكن تذوقه لتحديد اذا كان كافي المده ام لا ،… قراءة المزيد ..

أضيفي مناقشة جديدة

    1
    0
    شاركي بتعليق جديد على هذه المناقشةx
    ()
    x