فته الحمص الفلسطينيه

طريقة عمل فته الحمص الفلسطينيه بطريقة سهلة

بنات حد يعرف يعمل فته الحمص الفلسطينيه يقولي بتتعمل ازاي اكلتها مره عند واحده صاحبتي فلسطينيه وكانت حلوة جدا وعاوزه اجربها ومتشكرة ليكم

نونا

الجيزة

guest
3 تعليقات
الأكثر تصويتاً
الأحدث الأقدم
Inline Feedbacks
View all comments
غاده
غاده

كلتها مره فعلا حلوة اوي بس مجربتش اعملها

لارين حماده
لارين حماده

نسلق الحمص بالماء بشكلٍ جيد، حتى يصبح قابلاً للهرس. نضع كمية من الحمص في الخلاط الكهربائي، ونضع عليه الفلفل الأخضر وثلاثة فصوص من الثوم، ونضيف عليه نصف ملعقة من الطحينية وملح وزيت الزيتون وعصير الليمون، ونخلط كافة المكوّنات بشكلٍ جيد، حتى يتشكل لدينا خليط ناعم. نقطع الخبز إلى قطع صغيرة، ونضعها بالفرن حتى تتحمص، ويصبح لونها مائل إلى الذهبي. نحضر مقلاة متوسطة الحجم، ونضع بداخلها الكبدة وصدور الدجاج، والبصل المقطّع إلى قطع صغيرة، وفص من الثوم، بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود، والبهار، وزيت الزيتون، ونحرّك كافة المكوّنات على درجة حرارة متوسّطة، ونتركها لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة، مع التحريك المستمر، حتى تنضج الكبدة وصدور الدجاج بشكلٍ جيّد. نضع الشوربة التي قمنا بسلق الحمص فيها على درجة حرارة عالية، ونتركها حتى تغلي، ومن ثمّ نسكبها فوق الخبز المقطّع المحمّص، ونضعه في الصينيّة. نضع كمية من الحمص المسلوق على الخبز، ومن ثمّ الكبدة وصدور الدجاج، ونرشّ على الصينية السماق، واللوز، والفول السوداني المقليّ، والبقدونس الناعم، وزيت الزيتون، وهكذا تصبح الفتة الحمص الفلسطينيّة جاهزة، وتقدّم بجانبها الدقّة الحارة، ونضيف عليها عصير الليمون. نضع في داخل الخلاط الكهربائي الفلفل الأخضر الحارّ، وفصين من الثوم وكميّة من الملح حسب الرغبة ونطحنهم بشكل جيّد مع بعضهم البعض، حتى يتشكّل لدينا خليط متماسك، ومن ثمّ نضيف… قراءة المزيد ..

أم لارا
أم لارا

أحلى أكلة فتة الحمص هاي بالطريقة الفلسطينية
اول شئ انقعي الحمص قبلها بيوم
بعدين تضعيه في اناء جديد وضعي كربونات الصوديوم ووزعيه واتركيه 10 دقايق
اغسليه جيدا
بعدها ضعيه على النار حتى يصبح سهل الهرس
ضعيه في الخلاط مع فصين توم وبقدونس وملح وليمون وطحينة واضربيهم جميعا في الخلاط
بعدين هاتي بيركس وقطعي خبز وضعي نصف كمية الحمص وخلطيه مع الخبز
والكمية الباقية ضعيها فوق الخبز دون خلط
وصحتين وهنا

أضيفي مناقشة جديدة

    3
    0
    شاركي بتعليق جديد على هذه المناقشةx
    ()
    x