كباب الميرو في مكة
طريقة عمل كباب الميرو السعودي في مكة وجبة شهية ومميزة
ازيكم عاملين ايه انا هاجر من مصر وعايشه في السعوديه مع زوجي لظروف شغله المهم ان احد اصدقائه واحنا في مكة عزمنا على اكله كباب الميرو وكانت لذذيذه وحلوه اوووووي انا الصراحه حبيتها كنت عاوزه طريقة كباب الميرو دا لو حد يعرف الطريقة يقول لي لو سمحتم وشكرا
هاجر وحيد
مناقشات أخرى
هاي هي الطرريقة حبيبتي هو فعلا لذيذ كتير
سمعت عنها ومشهوره كتير بمكه
دي عباره عن لحمه وبتتعمل كدا هتجيبي كيلو من اّللحم المفروم فرماً متوسّط النعومة. كوب من الطحين الأبيض. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من الفُلفُل الأسود المطحون. ملعقة كبيرة من الملح. نصف كوب من الماء. زيت نباتيّ للقلي، حسْبَ الحاجة.
طريقة التحضير اغسلي الّلحم، واتركيه جانباً حتّى تتصفى منه الماء. اخلطي اللحم المفروم مع الطحين، والملح، والفلفل الأسود، والثوم. اسكبي الماء، واعجني المكونات جيّداً حتّى تتجانس المكونات تماماً. قسّمي اللحم المنكه إلى كرات صغيرة الحجم، بحجم حبّة الزيتون الكبيرة. حمّي الزيت في مقلاة واسعة، واقلي كرات اللحم فيه حتّى يتغير لونها. رتّبي الكرات في طبقِ التقديم، وزيّنيها ببعض شرائح الليمون. قدّمي كباب الميرو بجانب أنواعٍ مختلفة من السلطات كالتبولة، أو الفتوش.