كيفية عمل دجاج مشوي؟

ممكن تقولوا لي طريقتكم في عمل الدجاج المشوي

ناهد

المنوفيه

guest
1 تعليق
الأكثر تصويتاً
الأحدث الأقدم
Inline Feedbacks
View all comments
ياسمين
ياسمين

* المقادير:-

– دجاجة، ملح، خل، عصير ليمون، فلفل أسود, بصلة كبيرة الحجم، 2 فص ثوم، ثمرة فلفل أخضر مفرومة، بهارات، جوزة الطيب، زعتر، روزمارى.

* طريقة التحضير

– يتم غسل الدجاجة بالملح والخل والدقيق جيدًا.
– ثم يتم تقطيع البصل إلى 4 أرباع وضعيها فى الخلاط، وضيفى معها الثوم والفلفل الرومى والخل، وامزجيهم جيدًا.
– ثم يتم تصفيه المكونات جيدا، وأخذ ماء الناتج

– فى صينية كبيرة يتم وضع ماء البصل المفروم مع الخل والثوم والفلفل، ثم إضافة باقى المكونات والتوابل، ويتم مزجهم جيدًا حتى يتجانسوا.

– ويتماستخدام نصل سكين رفيع جدًا، لتفتيح الجلد ولحم الدجاجة.

– ويتم ترك الفراخ من ساعتين ليوم كامل في التتبيلة.

– ويتم ضبط درجة حرارة الفرن على 200 درجة مئوية، ووضع الفراخ بالتتبيلة في صينية وتركها لمدة تتراوح من 30 لـ 45 دقيقة ومتابعتها بين الحين والآخر.

– وإذا لم يتم تحمير وجهها بشكل كافي، يتم تشغيل الشواية لمدة دقيقتين (أو حتي يحمر وجهها).

أضيفي مناقشة جديدة

1
0
شاركي بتعليق جديد على هذه المناقشةx
()
x