محشي باذنجان

طريقة عمل محشي باذنجان في البيت

ازيكم يابنات ياحلوات كيفكم يارب تكونوا بخير عاوزه اعمل محشي باذنجان ممكن من فضلكم تقولوا لي الطريقة بطريقة سهله وشكرا لكم جدا

روان

جده

guest
3 تعليقات
الأكثر تصويتاً
الأحدث الأقدم
Inline Feedbacks
View all comments
حنان
حنان

اهم حاجه تتعلمي تقوري البتنجان حلو ممكن تشوفي على اليوتيوب واعملي خلطه المحشي واحشيه واسقي الشوربه تكون مغطيه زياده عن نصه وكل شويه تختبريه شوفيه استوي ولا لسه

هناء
هناء

طريقته زي المحشي العادي بس بتقوري البتنجان

ايمي
ايمي

كيلو بذنجان صغير للحشي أرز مصري نصف كيلو كوب كزبره مفرومه وكوب بقدونس مفروم وكوب بقدونس مفروم ونصف كوب شبت مفروم بصلتين مفرومين ناعم ثوم نصف كوب زيت ذره او زيت زيتون حسب رغبتك ملعقه كبيره من الدبس اي العسل الاسود اذا لم يوجد عسل نحل لا يوجد ملعقه سكر الغايه ان نعادل الأسيد الموجود في البندوره ملعقه كبيره نعنع ناشف اربع حبات بندوره مقشره ومضروبه بلخلاط فلفل اسود كمون قرن فلفل اخضر مفروم بس ما كن عندي استبدلته بشطه مجروشه ملح نصف ملعقه كزبره ناشفه الطريقه نحفر البذنجان ونغسله وعطول بنحشي وهون في نقطه مهمه كتير بشكوا ان البذنجان بجلد معهم عطبيخ السبب اما بتكوني حفرتي البذنجان وغسلتيه وعطول حطتيه بثلاجه لتاني يوم او حشيتي البذنجان وخلتيه في الثلاجه لتاني يوم طبختيه في هذه الحاله الملح والبندوره بعملوا عتجليد البذنجان عند طبيخه الحل اذا حبتي تحفري البذنجان وتحطيه بثلاجه لتاني يوم لا تغسيله بعد الحفر يعني احفريه وحطيه بكيس الخاص بتفريز وتحطيه بثلاجه وقت ما بدك تحشيه بتغسليه وعطول بتحشيه وبتطبخيه ولو حصل ونسيتي وحفرتيه وغسلتيه وحطيته بثلاجه بتشوحيهم بشويه زيت قبل الحشي نكمل الطريقه انقعي الأرز نضع الزيت والبصل حتى يتحمر في هذه الاثناء نضرب البندوره بلخلاط مع الثوم وننزل فيهم فوق البصل المتحمر ونتركها تتسبك على نار… قراءة المزيد ..

أضيفي مناقشة جديدة

3
0
شاركي بتعليق جديد على هذه المناقشةx
()
x